Resep Es Buah Semarak
Ukuran porsi: 10 orang
Masukkan koktil, anggur hijau, manisan kolang-kaling merah, manisan kolang-kaling hijau, kismis, dan apel ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan campuran air gula tadi, aduk rata, simpan dalam kulkas.
Bila akan disajikan, masukkan Sprite dan air jeruk lemon, aduk rata, lalu tambahkan es batu secukupnya, sajikan.
Sumber : resepmami.com
Bahan-bahan
- 1 kaleng buah koktil
- 200 gram anggur hijau, cuci bersih
- 150 gram manisan kolang-kaling, beri warna merah
- 150 gram manisan kolang-kaling, beri warna hijau
- 100 gram kismis
- 2 buah apel, potong tipis kecil tanpa dikupas
- 400 cc air
- 200 gram gula pasir
- 2 buah jeruk lemon, ambil airnya
- 500 cc Sprite
Cara membuat
Campur air, air buah koktil, dan gula, aduk hingga rata, lalu masak hingga mendidih, angkat, dinginkan.Masukkan koktil, anggur hijau, manisan kolang-kaling merah, manisan kolang-kaling hijau, kismis, dan apel ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan campuran air gula tadi, aduk rata, simpan dalam kulkas.
Bila akan disajikan, masukkan Sprite dan air jeruk lemon, aduk rata, lalu tambahkan es batu secukupnya, sajikan.
Sumber : resepmami.com
16 Januari 2008
Resep Bandrek Kelapa Muda
Bandrek merupakan minuman tradisional Jawa Barat yang sering kali dinikmati malam hari atau pada saat cuaca sedang dingin. Umumnya bahan utama bandrek adalah jahe dan gula, namun di beberapa daerah lebih banyak lagi variasinya.
Resep Bandrek kelapa muda :
Bahan:
600 ml air
100 gr gula merah aren
100 gr jahe, dikupas dan dibakar lalu dimemarkan
2 lembar daun pandan, sobek-sobek.
3 buah cengkih
200 gr kerokan kelapa muda
1/2 sdt garam
1 batang kayu manis
1 sdt kopi
Cara membuat:
1. Rebus air, jahe, pandan dan cengkih hingga air terasa pedas.
2. Kemudian masukkan gula aren, masak hingga gula larut, tambahkan garam, aduk rata kemudian saring.
3. Sajikan beserta kelapa muda.
Untuk 2 gelas
Sumber: Tabloid Nova
Resep Bandrek kelapa muda :
Bahan:
600 ml air
100 gr gula merah aren
100 gr jahe, dikupas dan dibakar lalu dimemarkan
2 lembar daun pandan, sobek-sobek.
3 buah cengkih
200 gr kerokan kelapa muda
1/2 sdt garam
1 batang kayu manis
1 sdt kopi
Cara membuat:
1. Rebus air, jahe, pandan dan cengkih hingga air terasa pedas.
2. Kemudian masukkan gula aren, masak hingga gula larut, tambahkan garam, aduk rata kemudian saring.
3. Sajikan beserta kelapa muda.
Untuk 2 gelas
Sumber: Tabloid Nova
15 Januari 2008
Resep Wedang Ronde 3 Warna
Wedang Ronde Tiga Warna, Sangat ENAK disajikan saat cuaca dingin atau musim hujan. Minuman Wedang Ronde Tiga Warna akan menambah hangat suasana berkumpul anda.
Bahan:
Tepung Ketan 250 gram.
Jahe 1 bh., memarkan.
Sereh 2 btg, memarkan.
Kacang goreng tanpa kulit.
Air 1 lt.
Gula pasir secukupnya.
Cara Membuat:
Membuat wedang: Rebus air dengan gula, sereh dan jahe, sampai mendidih, matikan api.
Uleni tepung ketan dengan air matang hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
Dibagi 3 bagian satu tetap putih, yang satu bagian warnai merah sedikit, satu warnai hijau (daun suji dan daun pandan ditumbuk beri air sedikit disaring). Lalu bentuk sebesar biji kelereng.
Didihkan air dalam panci. Masukkan bulatan-bulatan tepung ketan atau ronde masak sampai mengapung angkat.
Masukkan bulatan ronde ke dalam air wedang.
Cara penyajian: Hidangkan dalam mangkuk ronde ditaburi dengan kacang goreng.
Sedap dan hangat apalagi waktu musim hujan!
Resep Minuman Cokelat Panas
Minuman bergizi yang cocok dihidangkan pada saat santai. Sangat praktis dan mudah dibuat.
Perkiraan Waktu Pembuatan: 15 menit
| Bahan-bahan: | |
| 1/2 | gelas susu tanpa lemak |
| 1-2 | sendok makan gula |
| 1 1/2 | sendok makan cokelat masak |
| 1 | gelas air mendidih |
Cara Mengolah:
1. Campurkan susu, gula dan cokelat dalam sebuah mug atau gelas.
2. Masukkan air mendidih, aduk rata.
3. Hias dengan krim (whipped cream), sesuai selera.
4. Sajikan hangat.
1. Campurkan susu, gula dan cokelat dalam sebuah mug atau gelas.
2. Masukkan air mendidih, aduk rata.
3. Hias dengan krim (whipped cream), sesuai selera.
4. Sajikan hangat.
Disajikan Untuk: 1 Orang
Sumber: www.my-meals.com
25 Desember 2007
Rujak Juhi
Bahan-bahan Rujak juhi:
Masukkan air matang, aduk hingga rata, lalu tambahkan cuka dan kecap manis, aduk rata, sisihkan.
Rujak juhi: letakkan lontong, daun selada, bakmi, tahu goreng, kentang, timun, dan juhi, tuangkan saus di atasnya, lalu taburi dengan kerupuk sagu goreng di atasnya, sajikan.
- 4 buah lontong, potong bulat ukuran 1 cm
- 250 gram bakmi basah, cuci, kukus selama 10 menit
- 8 buah tahu goreng, potong-potong
- 2 buah kentang, rebus, kupas, potong-potong
- 2 buah timun, potong kotak kecil
- 100 gram juhi, panggang hingga matang, suwir-suwir
- 100 gram kerupuk sagu goreng
- 6 lembar daun selada, potong-potong
- 200 gram kacang tanah, sangrai
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan cuka
- 250 cc air matang
- 4 sendok makan kecap manis
Cara membuat
Saus: haluskan kacang tanah, cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih, lalu tambahkan gula dan garam, aduk rata.Masukkan air matang, aduk hingga rata, lalu tambahkan cuka dan kecap manis, aduk rata, sisihkan.
Rujak juhi: letakkan lontong, daun selada, bakmi, tahu goreng, kentang, timun, dan juhi, tuangkan saus di atasnya, lalu taburi dengan kerupuk sagu goreng di atasnya, sajikan.
24 Desember 2007
Jelly Jeruk Segar
Segar, kaya serat dan vitamin. Sajian jelly ini bisa jadi suguhan buka puasa yang menyegarkan sekaligus menyehatkan. Pilih jeruk Navel yang tua dan masak sehingga rasa jelly tak terlalu asam.
Bahan:
1 buah jeruk Navel, kupas, ambil juring buahnya
15 g jelly bubuk putih tanpa aroma
200 g gula pasir
600 ml air
Cara membuat:
Susun juring jeruk di atas loyang datar. Sisihkan.
Aduk jelly bubuk dan gula.
Tuangi air, aduk rata.
Masak di atas api sedang hingga mendidih. Angkat, biarkan hingga uapnya hilang.
Tuangkan ke dalam loyang berisi jeruk. Biarkan hingga membeku.
Simpan dalam lemari es hingga dingin benar.
Sendoki jelly, taruh di gelas saji.
Sajikan dingin.
Untuk 4 gelas
Bahan:
1 buah jeruk Navel, kupas, ambil juring buahnya
15 g jelly bubuk putih tanpa aroma
200 g gula pasir
600 ml air
Cara membuat:
Untuk 4 gelas
Choco Almond
Almond halus yang gurih dan harum membuat rasa cokelat panas makin enak. Sebelum dihirup, aduk dengan lapisan krim yang lembut dan nikmati keharuman dan kehangatan rasanya. Lelehan taburan cokelat putihnya akan memberi sensasi rasa istimewa.
Bahan:
500 ml susu segar full cream
15 g cokelat bubuk
2 cm kayu manis
5 cm kulit jeruk manis
20 g almond, giling halus
2 sdm krim kental
Pelengkap:
100 ml krim kocok
1 sdm cokelat putih, serut halus
Cara membuat:
Rebus susu bersama cokelat, kayu manis dan kulit jeruk hingga mendidih dan cokelat larut.
Angkat, saring. Masukkan almond, didihkan kembali.
Tuang ke dalam 2 cangkir.
Beri krim kocok dan taburi cokelat putih.
Untuk 2 cangkir
Bahan:
500 ml susu segar full cream
15 g cokelat bubuk
2 cm kayu manis
5 cm kulit jeruk manis
20 g almond, giling halus
2 sdm krim kental
Pelengkap:
100 ml krim kocok
1 sdm cokelat putih, serut halus
Cara membuat:
Untuk 2 cangkir
Shake Wortel & Mangga
Sebagai pengganti es campur, bubur dan kolak pisang, minuman dingin dan segar ini bisa Anda sajikan saat berbuka. Kecuali lebih ringan rasanya, juga mengandung lebih banyak vitamin dan mineral.
Bahan:
300 g daging mangga arummanis
150 g wortel
4 sdm sirop gula
200 ml susu cair non fat
es batu, memarkan
Cara membuat:
Masukkan wortel dalam juicer hingga seluruh airnya tertampung.
Potong-potong mangga, masukkan dalam mangkuk blender, beri sedikit air.
Proses hingga lembut.
Taruh air wortel, mangga, susu dan es batu dalam blender. Proses hingga rata.
Tuang ke dalam 2 gelas saji.
Sajikan dingin.
Untuk 2 gelas
Bahan:
300 g daging mangga arummanis
150 g wortel
4 sdm sirop gula
200 ml susu cair non fat
es batu, memarkan
Cara membuat:
Untuk 2 gelas
Wedang Susu Jahe
Udara dingin di musim hujan sering membuat stamina turun. Sambil menanti saat-saat berlalunya tahun 2005, minuman yang hangat dan sarat gizi ini bisa jadi teman yang pas. Tak hanya hangat di mulut, jahe dan rempah akan membuat badan lebih hangat dan nyaman.
Bahan:
500 ml susu segar full cream
80 g jahe, bakar, memarkan
4 cm kayu manis
2 butir cengkih
2 butir kapulaga
100 g gula pasir
1 sdm gula palem
Pelengkap:
1 sdm manisan jahe, iris halus
Cara membuat:
Rebus bersama rempah dan gula hingga mendidih. Biarkan mendidih selama 5 menit.
Angkat, saring.
Tuang ke dalam 2 cangkir.
Taburi manisan jahe.
Sajikan hangat.
Bahan:
500 ml susu segar full cream
80 g jahe, bakar, memarkan
4 cm kayu manis
2 butir cengkih
2 butir kapulaga
100 g gula pasir
1 sdm gula palem
Pelengkap:
1 sdm manisan jahe, iris halus
Cara membuat:
Sajikan hangat.
18 Desember 2007
Teh Talua (Minang)
Teh Talua, atau teh telur adalah minuman hangat yang saya sering temukan di rumah makan padang. Minuman yang hangat dan bergizi. Cara membuat teh talua adalah sebagai berikut:
Bahan untuk Satu Gelas :
• 1 Butir telur ayam kampung atau telur bebek
• 2 – 3 sendok makan gula pasir
• Teh bubuk
• 1 iris jeruk nipis
Cara membuatnya :
Telur yang kita gunakan hanya bagian kuningnya saja. Telur dicampurkan dengan 2-3 sendok gula pasir (hal ini tergantung dari tingkat kemanisan yang kita butuhkan). Kuning telur dan gula ini di aduk sampai kembang, adukan berubah warna jadi putih.
Menurut sebagian orang diaduk pakai kayu rotan yg dibelah ujungnya adukan jadi sempurna, sehingga menambah kenikmatan tersendiri.
Sementara kita menyiapkan air mendidih dan ditambahkan teh yang cukup kental.
Setelah adukan tadi jadi putih, adukan disiram dengan air teh yang mendidih tersebut. Untuk menghilangkan bau amis tambahkan air perasan seiris jeruk nipis.
Teh telur sudah dapat dinikmati, biasanya ini minuman disediakan pagi hari atau malam hari.
• 1 Butir telur ayam kampung atau telur bebek
• 2 – 3 sendok makan gula pasir
• Teh bubuk
• 1 iris jeruk nipis
Cara membuatnya :
Telur yang kita gunakan hanya bagian kuningnya saja. Telur dicampurkan dengan 2-3 sendok gula pasir (hal ini tergantung dari tingkat kemanisan yang kita butuhkan). Kuning telur dan gula ini di aduk sampai kembang, adukan berubah warna jadi putih.
Menurut sebagian orang diaduk pakai kayu rotan yg dibelah ujungnya adukan jadi sempurna, sehingga menambah kenikmatan tersendiri.
Sementara kita menyiapkan air mendidih dan ditambahkan teh yang cukup kental.
Setelah adukan tadi jadi putih, adukan disiram dengan air teh yang mendidih tersebut. Untuk menghilangkan bau amis tambahkan air perasan seiris jeruk nipis.
Teh telur sudah dapat dinikmati, biasanya ini minuman disediakan pagi hari atau malam hari.
17 Desember 2007
Cendol Bandung
Ada berbagai jenis cendol yang ada di Negara Indonesia.. Salah satunya adalah Cendol BandungResep Cendol Bandung
Bahan Cendol
250 gr tepung beras
2 sdm tepung kanji
500 ml air
1/2 sdt garam
Bahan Kuah
1 liter santan encer
100 gr gula pasir
Bahan Gula Kinca
250 gr gula merah, iris
100 ml air
2 sdm gula pasir
1 sdt tepung maizena dilarutkan dalam 2 sdm air dingin
5 biji nangka matang, iris dadu kecil
Cara membuat
Cendol
1. Campur tepung beras, kanji, dan garam, seduh dengan sebagian air ml air
2. Didihkan sisa air, masukan larutan tepung, aduk rata dengan api sedang
3. Siapkan air campur es dalam wadah
4. Cetak adonan dengan cetakan cendol di atas air es sehingga jatuh ke dalam wadah, sisihkan
Kuah
5. Didihkan semua bahan, dinginkan
6. Buang air es pada cendol, gabungkan cendol dengan kuah
Gula kinca
7. Didihkan air, gula merah, dan gula pasir dengan api sedang sampai mendidih
8. Masukkan larutan maizena, aduk cepat, angkat, dinginkan
9. Setelah dingin, masukan potongan nangka
Penyajian
10. Tuang cendol dan kuah pada gelas, siram dengan gula kinca,aduk, sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar